סדר בששת

הם כבר מזמן לא רק שישה !

עם יד על הלב, הם מתרבים בקצב מטורף!!!

אצל סבתא שלי ברחוב הטייסים בירושלים הם היו שישה : מצקת, טרבד, מזלג בשר, מרית, כף הגשה ומועך פירה. זהו! עם השישה האלו הסתדרו ובד״כ הם גם לא תפסו מגירה במטבח אלא היו תלויים ברוב הוד והדר על הקיר על פס מתכת עם ווים דקים.

היום הכמות של הכלים שיש לנו לעזר במטבח היא עצומה ולעיתים בלתי נשלטת, מה הכוונה?

המגירה של ה״ ששת ״ שלנו בקושי נסגרת והבלאגן בה חוגג ולנו קשה למצוא פריט אחד ספציפי לשימוש בזמן הבישול או ההגשה.

בהרבה מטבחים מודרניים מייעדים המעצבים מגירה רחבת ידיים רק לאלו ואפילו מחלקים את המגירה עצמה בצורה מאורגנת כדי למנוע ערבוב וכאוס.

בואו נשאל את עצמנו האם אנחנו משתמשים בכל אלו? באיזו תדירות? האם נוכל להסתדר עם פחות מזה? האם הגדג׳אט הזה ממש נחוץ לי? ולמה לסבתא שלי הספיקו רק שישה?!

פעם קראתי ניסוי שהוצע על ידי מומחה לסדר אירופאי, הוא מציע שנסדר את תכולת מגירת הששת כך שכל הידיות של הכלים מופנות לחלק התחתון של המגירה ובכל פעם שנשתמש בכלי , החזירו למגירה כשהידית פונה לחלק העליון ובסוף תקופה נבדוק עם כמה כלים אכן אנחנו משתמשים.

ניסיתי את השיטה ונכשלתי, למה? כי לא רק אני עובדת במטבח והיה לי קשה לצרף אלי לניסוי את שאר בני הבית. אז מה כן לעשות?

אני מציעה על מיון קפדני, כל אחד יודע אילו כלים שימושים לו במטבח ואיזה מהם לא בשימוש.

לאחר שהוצאתם החוצה את המיותרים בחרו במגירה שקרובה לכיריים ודאגו שיהיו בה מחלקי מגירות ואז חלקו לפי קטגוריות.

למי שמבשל הרבה , ניתן לרכז את כל כפות העץ יחד בקרבת הכיריים בתוך מיכל גדול על השיש, חוץ מזה שזה נגיש זה גם יפה עיצובית.

אז יאללה צאו לדרך, כל פעם נתרכז במקום אחד בבית ואותו נסדר עד היסוד, בהצלחה.